Ricetta Spaghetti al ragu di seitan di viaggiandomangiando

Spaghetti al ragu di seitan

Spaghetti al ragu di seitan

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

La chitarra o spaghetti alla chitarra o maccheroni alla chitarra sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina abruzzese

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Soffriggere 120 gr di seitan con olio, cipolla e erbe aromatiche.

STEP 2

Sfumare con 2 cucchiai di salsa di soia.

STEP 3

Aggiungere 150 gr di passata di pomodoro.

STEP 4

Aggiugere brodo di miso quanto basta per portatre ad una cottura complessiva di 1 ora.

Lo chef consiglia:
Il seitan è altamente proteico e a base di glutine. Il glutine viene estratto dalla farina del grano di tipo tenero o farro o khorasan.
viaggiandomangiando

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Presente in

©2024 Al.ta Cucina