Spaghetti ai lupini di mare
Spaghetti ai lupini di mare
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PASTA AI LUPINI DI MARE
Prezzemolo1 ciuffo
Saleq.b.
Spaghetti fritti140 g
Lupini di mare400 g
Pepe2 g
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire l’acqua
STEP 2
Nel frattempo, saltare i lupini con olio, aglio e il gambo del prezzemolo. Sfumare con 30 ml di vino bianco quando i lupini si saranno aperti
STEP 3
Scola gli spaghetti al dente e saltali in padella
STEP 4
Aggiungi le foglie tritate di prezzemolo alla fine
Lo chef consiglia:
Un giro di olio extravergine d’oliva alla fine di tutto il procedimento e il pepe
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cucinando_mi_appassiono
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Cucinare è la mia passione, il piatto vuoto è una tela per me, in cui mettere insieme i nostri cinque sensi, perché un piatto deve emozionare .
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