STEP 1

In una padella mettere uno spicchio di aglio nero con un gambo di prezzemolo e un filo di olio e appena sfrigola aggiungere i cardoncelli tagliati a rondelline (fatti marinare con un foglio di alga nori tritata e un po’di olio) fare cuocere per una decina di minuti, girandoli spesso, poi mettere fa parte e mella stessa pentola aggiungere i pomodori tagliati a metà e gli altri spicchi di aglio, mettere il coperchio e fare cuocere finche saranno appassiti, poi frullare il tutto lasciando qualche pomodorino

STEP 2

in padella mettere il sugo e gli spaghetti cotti al dente con un po’ di acqua di cottura e servire con una spolverata di prezzemolo e buon appetito