STEP 1

Prendete una tavoletta di cioccolato bianco e ricavate dei quadratini che farete riposare in freezer per mezz’ora.

STEP 2

In un pentolino sciogliete a bagno Maria il burro con il cioccolato fondente e mescolate fino a quando gli ingredienti non si saranno sciolti completamente.

STEP 3

In una ciotola montate le uova con lo zucchero a velo e aggiungete, successivamente, il composto di il cioccolato ed il burro, che si sarà intiepidito.

STEP 4

A questi unite la farina setacciata con il cacao e la bustina di vanillina e amalgamate gli ingredienti.

STEP 5

Imburrate i pirottini e cospargeteli con il cacao setacciato. Versate il composto, prestando attenzione a non riempirli completamente. Ponete al centro due pezzi di cioccolato bianco e ricoprite fino a riempire per 2/3 i pirottini.

STEP 6

Potete cuocerli direttamente ma la cosa migliore(anche per la buona riuscita del tortino) é farli prima riposare in frigo un’oretta e poi cuocerli in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti massimo (per il minutaggio regolatevi anche in base al vostro forno).

STEP 7

Quando si saranno cotti, attendete qualche minuto prima di capovolgerli. Spolverizzate poi con zucchero a velo prima di servirli (potete anche congelarli e consumare i vostri tortini quando preferite!).