STEP 1

Metti a riscaldare l'acqua e quando bolle segui le istruzioni per la cottura del sorgo. Scolalo e passalo sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura

STEP 2

Per le fave: metti a bollire dell'acqua, quando arriva a bollore butta giù le fave e lasciale cuocere per 5 minuti circa. Una volta cotte, sbucciale e ripassale in padella con olio, cipolla, basilico e un goccio d'acqua. Lasciale andare per 10 minuti o fino a quando non saranno tenere. Aggiusta di sale

STEP 3

Per i pomodorini ti basterà tagliarli a metà, condirli con sale e pepe e farli abbrustolire a testa in giù in una padella antiaderente ben calda.

STEP 4

Quando tutti e tre i componenti saranno pronti potrai assemblare il tuo piatto : sorgo, fave e pomodorini. Il tutto condito con olio, basilico fresco e un po' di pepe. Buon appetito!