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ricette/Secondi/Sofficini al pomodoro e mozzarella

Ricetta Sofficini al pomodoro e mozzarella di graziella31
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Ricetta Sofficini al pomodoro e mozzarella di graziella31

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ricette/Secondi/Sofficini al pomodoro e mozzarella

Secondi

Sofficini al pomodoro e mozzarella

1h

Facile

Dopo averli provati con li comprerete più!

di

Graziella Platania

Dopo averli provati con li comprerete più!

Ingredienti

11

Porzioni

180 g

180 g

40 g

1

q.b.

2

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

Procedimento

1 di 7

Mettere il latte e il burro in una casseruola, non appena prende il bollore mettere tt in un colpo la farina e mescolare con un cucchiaio di legno togliere dal fuoco e fare un bell impasto che lasceremo sul fuoco ancora un po' di min.

2 di 7

Fare una palla e fare raffreddare

3 di 7

Nel frattempo prepariamo il ripieno (nel mio caso pomodoro e mozzarella )

4 di 7

Cuocere il pomodoro con un cucchiaino raso di amido di mais.. sale .. pepe e origano

5 di 7

Una volta freddo si può iniziare a fare i sofficini

6 di 7

Con un matterello stendere la pasta ...mettere il ripieno e passare prima nell'uovo e dopo nel pangrattato.

7 di 7

Friggere( io li ho cotti in friggitrice ad aria a 200gr adi per 10 min. circa.

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