Ricetta Polpette alla sorrentina in padella di altacucina

Polpette alla sorrentina in padella

Polpette alla sorrentina in padella

ricetta di

Introduzione

Le polpette della nonna unite al sapore inconfondibile del condimento alla sorrentina. Un piatto che si prepara in poco tempo e si cuoce direttamente in padella!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una terrina unire la carne macinata, la patata lessa schiacciata, l'uovo, il sale, il pepe e il pangrattato. Mescolare per bene.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Polpette alla sorrentina in padella

STEP 2

Formare delle polpette (circa 10-12) e farle rosolare in padella con un po' d'olio evo a fiamma alta. Aggiungere quindi il sugo di pomodoro, qualche foglia di basilico e cuocere a fuoco lento con coperchio per circa 20 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Polpette alla sorrentina in padella

STEP 3

Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e cuocere per altri cinque minuti con coperchio a fiamma piĆ¹ alta.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Polpette alla sorrentina in padella

STEP 4

Servire calde!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Polpette alla sorrentina in padella

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