STEP 1

Metto a scaldare il latte in un pentolino senza farlo bollire, in un altro pentolino verso lo zucchero, le uova, l’amido di mais e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, mescolo bene con una frusta e quando il latte è caldo ma non bollente lo verso poco alla volta con delicatezza.

STEP 2

Rimetto sul fuoco faccio cuocere, mescolo fino a quando si addenserà.

STEP 3

Lo verso nello stampo adatto per budino, aspetto per raffreddarlo poi lo metto nel frigo per diverse ore (almeno 2).

STEP 4

Dopo averlo sformato e raffreddato bene aggiungete le fragole a piacere o in alternativa altra frutta fresca di stagione.