STEP 1

Unire bel boccale del Bimby le uova e lo zucchero e montarle per 4 milioni a velocità 4 con la farfalla

STEP 2

Aggiungere 1 minuto a velocità 3 e Versare dal foro l’olio, ancora 1 minuto e sempre a filo aggiungere lo yogurt

STEP 3

Rimuovere la farfalla e far girare il bimby per 1 minuto a velocità 3 inserendo dal foro a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito

STEP 4

Infine far girare ancora 1 minuto a velocità 4. Versare il composto in uno stampo a scelta in silicone o in metallo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 60 minuti

STEP 5

Farlo intiepidire e rimuoverlo dallo stampo e farlo raffreddare completamente su una gratella

STEP 6

Per la copertura all’arancia: unire lo zucchero e l’amido di mais in un pentolino e mescolare con un frusta poi aggiungere il succo di arancia un po’ alla volta mescolando rapidamente per evitare i grumi Foto del passaggio 6 della ricetta Ciambellone allo Yogurt e Arancia

STEP 7

Accendere il fuoco e portare a cottura fino a formare una crema morbida, spegnere il fuoco e versarla nello stampo utilizzando per la cottura della ciambella lavato e leggermente bagnato con acqua ed inserire il ciambellone sulla crema

STEP 8

Metterlo in frigo per alcune ore poi rimuovere lo stampo