STEP 1

In una ciotola mettiamo l’uovo, l’olio di semi e il miele.

STEP 2

Mescoliamo bene con una forchetta o un cucchiaio.

STEP 3

Aggiungiamo la farina ben setacciata con il lievito.

STEP 4

Continuiamo sempre a mescolare fino a quando l’impasto non sarà diventato più sodo.

STEP 5

A questo punto trasferiamoci su una spianatoia e continuiamo a impastare con le mani.

STEP 6

Aggiungiamo un po’ di farina se necessario.

STEP 7

Una volta ottenuto il nostro panetto morbido ma che non si attacca più alle mani, iniziamo a formare i nostri biscotti.

STEP 8

Preleviamo un po’ di impasto alla volta, formiamo una pallina e schiacciamola delicatamente al centro.

STEP 9

Mettiamo una mandorla al centro di ogni pallina.

STEP 10

Continuiamo così fino alla fine di tutto l’impasto.

STEP 11

Mettiamo i biscotti su una teglia ricoperta da carta da forno, spolveriamo con dello zucchero semolato e inforniamo a 180° per circa 10/12 minuti.