STEP 1

Cuocere il riso.

STEP 2

Tagliere le zucchine a rondelle cuocere con olio sale pepe e paprika (se vi piace anche un po’ di salsa di soia).

STEP 3

Separare i tuorli da gli albumi.

STEP 4

Aggiungere a i tuorli il parmigiano e la pancetta.

STEP 5

Montare a neve gli albumi.

STEP 6

Aggiungere a gli albumi montati le zucchine, il tuorlo e il riso.

STEP 7

Mettere il composto in una teglia e se volete affinché te delle zucchine a rondelle per decorare e aggiungere del pangrattato sopra.

STEP 8

Cuocere fino a cottura forno statico a 180 gradi . Cuocere gli ultimi minuti a grill.