Legumi in salsa pungente
Legumi in salsa pungente
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Ingredienti
ceci30 g
lenticchie30 g
fagioli30 g
polpa di pomodoro2 cucchiai
peperoncini freschi2
prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Per 12 ore lasciare a mollo i legumi per ammorbidirli. In una casseruola far soffriggere la cipolla insomma al peperoncino nell’olio, una volta appassita aggiungere i legumi e la salsa di pomodoro. Far cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
STEP 2
Nel frattempo tagliare le zucchine a tocchetti e le patate. Versare nella casseruola la zucchina e le patate aggiungere un bicchiere d’acqua e il prezzemolo a ciuffi.
STEP 3
Cuocere per altri 30 minuti. A vostra discrezione servirla densa o leggermente liquida.
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Appassionata di cucina condivido qui le mie avventure culinarie. Tra una lezione di economia e marketing e una nuova creazione in cucina, esploro il mondo del cibo con gusto e creatività.
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