STEP 1

Tritare la cipolla e farla soffriggere.

STEP 2

In una ciotola mettere la carne, aggiungere sale, pepe, nosce moscata e le uova.. Mischiare il tutto e aggiungere la cipolla

STEP 3

Sciogliere in una padella del burro o l'olio evo

STEP 4

Cominciare a preparare le palline e infarinandole per bene

STEP 5

Adagiare le polpettine nella padella e cuocerle a fuoco vivo. Girarle delicatamente

STEP 6

Versare a filo la birra fino a coprirle completamente

STEP 7

Cuocere le polpette fino a che non si forma una salsina densa

STEP 8

Servire bene calde con patate al forno o verdurine