STEP 1

Pulite e tagliate la zucca a fettine sottili. Versatele in una ciotola e condite con olio, sale e rosmarino tritato.

STEP 2

Distribuite su una pirofila un giro d’olio e il pangrattato. Disponete le fettine di zucca una accanto all’altra e aggiungete lo speck, la scamorza affumicata poi il parmigiano grattugiato.

STEP 3

Ricoprite con un altro strato di fettine di zucca e aggiungete, infine, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un giro d’olio.

STEP 4

Cuocete lo sformato di zucca in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 45/50 minuti. Copritelo con un foglio di alluminio per i primi 35 minuti.

STEP 5

Serviamo lo sformato di zucca ben caldo e filante! Sarà così buono e saporito che sono certa piacerà a tutti.