Sformato di zucca š
Sformato di zucca š
Introduzione
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Ingredienti
zucca butternut1Ā kg
speck5Ā fette
scamorza affumicata (o mozzarella)150Ā g
olio extravergine dāolivaq.b.
saleq.b.
rosmarinoq.b.
g di parmigiano grattuiato70Ā g
pangrattatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulite e tagliate la zucca a fettine sottili. Versatele in una ciotola e condite con olio, sale e rosmarino tritato.
STEP 2
Distribuite su una pirofila un giro dāolio e il pangrattato. Disponete le fettine di zucca una accanto allāaltra e aggiungete lo speck, la scamorza affumicata poi il parmigiano grattugiato.
STEP 3
Ricoprite con un altro strato di fettine di zucca e aggiungete, infine, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un giro dāolio.
STEP 4
Cuocete lo sformato di zucca in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 45/50 minuti. Copritelo con un foglio di alluminio per i primi 35 minuti.
STEP 5
Serviamo lo sformato di zucca ben caldo e filante! SarĆ cosƬ buono e saporito che sono certa piacerĆ a tutti.
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