STEP 1

Iniziamo pulendo le zucchine , grattugiamole a julienne e in una ciotola uniamo le due uova, il sale e il pepe, il parmigiano, la ricotta e un po' alla volta il pangrattato.

STEP 2

Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti , poi prendiamo una pirofila, oliamola e aggiungiamo del pangrattato . A questo punto versiamo il composto e decoriamo a piacimento .

STEP 3

Cuociamo in forno ventilato per circa 30 minuti a 180 ° C, prima di tagliarlo lasciamolo stiepidire.