STEP 1

Far lessare le patate

STEP 2

Schiacciarle in una ciotola, aggiungere il sale, la noce moscata, l’uovo, il latte, lo stracchino, il prosciutto, sale e noce moscata

STEP 3

Mischiare bene affinché tutti gli ingredienti siano inglobati nel composto

STEP 4

Imburrare e spolverare di pan grattato una teglia, mettere metà composto, aggiungere a fettine la provola, completare con l’altra metà di composto

STEP 5

Spolverare con il pan grattato e informare a forno caldo 180° per 35/40 min deve essere ben dorato

STEP 6

Una volta tirato fuori dal forno far riposare 10/15 minuti prima di tagliare