STEP 1

Cuocere in padella gli spinaci (freschi o scongelati) per 5-6 minuti.

STEP 2

Intanto preparare una crema di anacardi e mandorle frullandoli a lungo

STEP 3

Cotti gli spinaci, frullarli con ceci, farina, acqua, un pizzico di sale e un giro d’olio

STEP 4

Prendere un mestolo di composto e versarlo su una padella calda appena unta, cuocere 5 min per lato

STEP 5

Si ottengono piadine farcibili, conservabili, trasportabili

STEP 6

Io le ho farcite con la crema di frutta secca, pomodorini e cetrioli