STEP 1

Pulite i fiori di zucca rimuovendo il pistillo e le parti esterne e apriteli. Adagiateli nei pirottini precedentemente oliati.

STEP 2

Mescolate in una ciotola la ricotta, il parmigiano grattugiato, l’uovo, il sale e il pepe.

STEP 3

Riempite i tortini e ricoprite con i restanti fiori di zucca. Spennellate leggermente con olio e infornate a 180 gradi per 15 minuti.

STEP 4

Quando saranno pronti serviteli, se vi piace, con la fonduta di gorgonzola e una fogliolina di basilico!😍