STEP 1

sbattere l’uovo con il parmigiano, il sale e la noce moscata, poi aggiungere la ricotta e mescolare ottenendo una crema

STEP 2

versare un cucchiaio abbondante in 6 cocottine precedentemente imburrate e mettere nel cestello della friggitrice ad aria

STEP 3

iniziare la cottura x 20 minuti a 150gradi

STEP 4

controllare e proseguire per altri 4 minuti a 180 gradi

STEP 5

sfornare e servire anche capovolti