STEP 1

pilite i fiori di zucca, togliendo anche il pistillo interno, poi in una terrina sbattete le uova con sale e parmigiano, passate i fiori nell'uovo, e poi nel pangrattato, come si fa con le fette di carne panata.

STEP 2

Una volta pagati tutti, mettete l'olio d'arachidi in una padella dai bordi alti, portare l'olio a temperatura moderata e iniziate a friggere una volta dorato ambo le parti tirate fuori dall'olio e fate asciugare su carta da cucina.

STEP 3

Ottimi come antipasto, branch, aperitivo.