STEP 1

Srotolate la pasta sfoglia, e sistematela in una teglia quadrata ( oppure su una placca del forno ), lasciandola nella sua carta antiaderente.

STEP 2

Arrotolate i bordi senza schiacciarli, quindi con una forchetta bucherellate ovunque, in modo che in cottura non si gonfi.

STEP 3

Cuocete la sfoglia in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti, nel frattempo tagliate a julienne le verdure pulite e lavate, saltate in padella per 10 minuti con olio evo, sale, e pepe.

STEP 4

Mescolate spesso.

STEP 5

Quando sono pronte sgocciolatele dall' olio in eccesso e mescolate con la maionese.

STEP 6

A parte cuocete i gamberi gia puliti e sgusciati, per 6 - 7 minuti, con olio e uno spicchio d'aglio, ( volendo potete sfumare con del brandy o vino bianco ), sale, e pepe.

STEP 7

Quando la sfoglia e' pronta sistemate le verdure e i gamberi nel maxi vol- au- vent di sfoglia e servite subito.

STEP 8

Buon appetito 😋