STEP 1

Parto con una premessa:la farina senza glutine che ho utilizzato, ha già la fecola di patate essendo un mix, se la vostra non dovesse contenerla, levate 50 g di farina e aggiungetene 50 di fecola, questo vi permetterà di avere morbidezza!

STEP 2

Iniziamo! Facciamo scaldare un po’ l’acqua, aggiungiamo il lievito e lo facciamo sciogliere per bene.

STEP 3

In una ciotola setacciamo la farina, aggiungiamo il lievito sciolto nell’acqua, sale e olio.

STEP 4

Impastiamo per bene!

STEP 5

Facciamo lievitare per due ore, dividiamo l’impasto in due, cospargiamo il tavolo da lavoro con la farina, formiamo prima una palla e poi la stendiamo. (Consiglio: non schiacciate troppo l’impasto, potrebbe attaccarsi e rompersi, non fate l’impasto troppo sottile)

STEP 6

Cuociamo un paio di minuti per lato in una padella unta d’olio.

STEP 7

Condire a piacere. Io:carne di maiale, insalata, pomodori e patatine.