STEP 1

Pulire i gamberi togliendo la testa e l'intestino, lasciando intatta soltanto la coda.

STEP 2

Svolgere il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro.

STEP 3

Con una rotella taglia pizza ricavare dieci strisce di egual misura.

STEP 4

Avvolgere le code dei gamberi nelle fette di pancetta lasciando libera la parte finale del codino.

STEP 5

Quindi ricoprire ogni gambero con le strisce di pasta sfoglia e adagiarli in una teglia ricoperta di carta forno.

STEP 6

Pennellarli con il tuorlo dell'uovo poi cospargerli con i semi di sesamo nero.

STEP 7

Cuocere in forno ventilato a 200°C per circa 2530 minuti.

STEP 8

Servire accompagnando con un bel flùte di bollicine.