Sfera di mozzarella in carrozza

Sfera di mozzarella in carrozza

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

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Ingredienti

    Per il ripieno:
  • pancarrè5 fette

  • mozzarella strizzata benissimo250 g

  • olio di semi per friggereq.b.

Procedimento

STEP 1

Adagiare le fette di pancarrè su un piano e stenderle con un mattarello.

STEP 2

Al centro di ciascuna di esse posizionare i dadini di mozzarella strizzata benissimo e richiuderle cercando di formare una palla. Per rendere l’operazione più semplice aiutarsi con della pellicola trasparente.

STEP 3

Una volta preparate tutte passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio ben caldo (ma non bollente altrimenti la mozzarella non si scioglie) fino a doratura.

Lo chef consiglia:
Potete sostituire la mozzarella con della provola o della scamorza!
unastellaincucina

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Domande e recensioni

unastellaincucina
61 ricette

Mi chiamo Stella, sono romana e ho una passione smisurata per la cucina. Con le mie ricette spero di convincervi che preparare piatti buonissimi è semplicissimo

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