Ricetta Stick di mozzarella e pistacchi di MartinaOlivieri

Stick di mozzarella e pistacchi

Stick di mozzarella e pistacchi

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Gli stick di mozzarella e pistacchi sono dei filanti bastoncini di mozzarella fritti, dalla panatura ricca e croccante.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Taglia la mozzarella a bastoncini larghi 1 cm. Adagia i bastoncini di mozzarella su un vassoio e mettili in freezer 10 minuti.

STEP 2

In una ciotola sbatti l’uovo con un pizzico di sale. Prepara un piatto dove versare la farina; mentre in un altro versa il pangrattato, i pistacchi e una spolverata di origano.

STEP 3

Passa i bastoncini di mozzarella prima nella farina, poi nell'uovo e in ultimo nel pangrattato.

STEP 4

Friggi i bastoncini di mozzarella nell'olio bollente.

Lo chef consiglia:
Utilizza il panetto di mozzarella per pizza. Essendo molto più asciutta in cottura non rilascerà l'acqua.
MartinaOlivieri

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MartinaOlivieri
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