Stick di mozzarella e pistacchi
Stick di mozzarella e pistacchi
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
mozzarella100 g
uovo1
pangrattato100 g
farina50 g
granella di pistacchi30 g
origanoq.b.
sale1 pizzico
olio per friggereq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia la mozzarella a bastoncini larghi 1 cm. Adagia i bastoncini di mozzarella su un vassoio e mettili in freezer 10 minuti.
STEP 2
In una ciotola sbatti l’uovo con un pizzico di sale. Prepara un piatto dove versare la farina; mentre in un altro versa il pangrattato, i pistacchi e una spolverata di origano.
STEP 3
Passa i bastoncini di mozzarella prima nella farina, poi nell'uovo e in ultimo nel pangrattato.
STEP 4
Friggi i bastoncini di mozzarella nell'olio bollente.
Lo chef consiglia:
Utilizza il panetto di mozzarella per pizza. Essendo molto più asciutta in cottura non rilascerà l'acqua.
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MartinaOlivieri
54 ricette
La mia cucina è caratterizzata da prodotti freschi e a km 0, ricette sfiziose e adatte a tutti!
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