STEP 1

In un tegame di coccio mettere un goccio di olio con l'aglio in camicia e il peperoncino.

STEP 2

Aggiungere i pomodorini pachino tagliati a tocchetti piccoli; Fate soffriggere e togliere l'aglio. Inserite le seppioline aggiungere il vino bianco secco e fate evaporare, allungate con brodo e lasciate cuocere per 1 ora.

STEP 3

Servite nel piatto con una spolverata di bottarga, del prezzemolo tritato e del pepe.