Ricetta Seppie e ceci di anna.ilmioviaggioincucina

Seppie e ceci

Seppie e ceci

DifficoltΓ 
Facile

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Ingredienti

  • seppie pulite500 g

  • ceci lessi200 g

  • sale,pepe,peperoncinoq.b.

  • olio extravergineq.b.

  • vino biancoΒ½ bicchiere

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

In una padella con abbondante olio, fate soffriggere i gambi di prezzemolo, il peperoncino e l'aglio

STEP 2

Aggiungete le seppie tagliate e pulite e fate cuocere per 5 minuti

STEP 3

Sfumate con il vino e lasciate evaporare l'alcool

STEP 4

Aggiungete i ceci e cuocete per 10 minuti con un coperchio semi aperto

STEP 5

Aggiustate di sale e pepe

STEP 6

Impiattate e aggiungete una manciata di prezzemolo tritato

STEP 7

Godetevi il piatto!

Lo chef consiglia:
Per un sapore piΓΉ deciso aggiungete della nduja al posto del peperoncino
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Ciao sono Anna da Salerno,ho 32 anni ed ho una passione folle per la cucina