STEP 1

Tritare la cipolla e l'aglio e farli appassire con un filo d'olio e i filetti di acciuga. Unire la seppia precedentemente tagliata a striscioline e sfumare con il vino bianco. Una volta evaporato l'alcol unire i piselli e la passata di pomodoro.

STEP 2

Regolare di sale e peperoncino ( facoltativo) e coprire con acqua calda. Lasciar sobbollire per 30/45 min o finché il liquido non sarà quasi del tutto assorbito. Servire con fette di pane abbrustolito.