Seppie in umido
Seppie in umido
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Pomodorini250 g
Salsa4 cucchiai
Seppia già pulita tagliata ad anelli600 g
Capperi sotto sale, dissalati1 cucchiaio
Prezzemolo tritato1 cucchiaio
Peperoncino1 pizzico
Olive taggiasche80 g
Saleq.b.
Aglio1 spicchio
Olio extravergine di oliva2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Fate soffriggere in una padella l'aglio e unite i pomodorini tagliati con anche la salsa e il peperoncino, fate cuocere 10 minuti.
STEP 2
Se avete tempo soffriggete a parte gli anelli di seppia con olio e aglio, bagnandoli con vino bianco, prima di unirli al sughetto.
STEP 3
Unite agli anelli i capperi con le olive proseguite la cottura per 20 minuti, infine unite il prezzemolo.
Lo chef consiglia:
Per arricchire il piatto potreste aggiungere anche calamari e ciuffetti di moscardini
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
Domande e recensioni