Ricetta Seppie al forno alla tarantina di Mamy.chef75
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556

Secondi

Seppie al forno alla tarantina

15m
Facile

Profumo e sapore di mare per queste seppie della tradizione tarantina ripiene di mollica di pane, olive inchiostro e capperi.

Profumo e sapore di mare per queste seppie della tradizione tarantina ripiene di mollica di pane, olive inchiostro e capperi.

Ingredienti

4

Porzioni

Utente Mamy.chef75
Si può aggiungere al composto anche un po' di pecorino.
- Mamy.chef75

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Seppie al forno alla tarantina

1 di 4

In una ciotola amalgamare la mollica di pane con le olive, i capperi, prezzemolo tritato e l'olio.

2 di 4

Impiattare decorando con il nero di seppia e cozze e vongole.

3 di 4

Adagiare le seppie in una teglia oleata e far cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

4 di 4

Pulire le seppie e farcirle con il composto ottenuto.