Name: Seppie al forno alla tarantina
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: seppie fresche; 100.00 g olive inchiostro; 70.00 g capperi; mollica di pane; aglio; prezzemolo; sale; pepe; olio extravergine

Mamy.chef75

Giulia

#seppie con i #piselli, una #ricetta #delicata e #veloce, che piacerà a tutta la famiglia!
Provare per credere😜
#leggerocongusto #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

Seppie con i piselli 🍲🐙

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Ricette regionali

Emanuela

La ricetta per preparare le polpette allo zafferano mi è stata gentilmente donata da mia zia tramandata sua madre “Antonella” che per diversi anni ha preparato per la Sagra dello Zafferano le polpette tipiche da far degustare a tutti i visitatori che si svolge nel mese di Novembre a San Gavino Monreale un paese del Medio Campidano in Sardegna conosciuto per il rinomato oro rosso.

Polpette allo zafferano di Sardegna

Francesca

Salsiccia e patate al forno

Cucina D'argento

Polpette patate e tonno

Profumo e sapore di mare per queste seppie della tradizione tarantina ripiene di mollica di pane, olive inchiostro e capperi.

grammo

q.b.

spicchio

In una ciotola amalgamare la mollica di pane con le olive, i capperi, prezzemolo tritato e l'olio.

Impiattare decorando con il nero di seppia e cozze e vongole.

Adagiare le seppie in una teglia oleata e far cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

Pulire le seppie e farcirle con il composto ottenuto.