STEP 1

In una padella versare un filo d' olio e 1 spicchio d' aglio. Poi mettere i tentacoli tritati. Cottura per 5 minuti Salare.

STEP 2

In un ' altra padella soffriggere uno spicchio d' aglio e aggiungere la melanzana( pelata) tagliata a cubetti. Salare. Portare a cottura, devono essere morbide.

STEP 3

Poi mescolare in una ciotola le melanzane frullate, i tentacoli tritati e cotti, del pangrattato, prezzemolo tritato e un goccio di olio.

STEP 4

Riempire le seppie con il composto e disporle su una teglia con sotto carta forno. Mettere su una panatura fatta con capperi tritati, prezzemolo e pangrattato. Versare su un filo d' olio.

STEP 5

Forno a 200 gr per 30 minuti circa