STEP 1

Puliamo le seppie togliendo gli occhi e il beccuccio (si trovano nella parte dei tentacoli), tagliamo i tentacoli dal corpo della seppia, puliamo bene sotto l'acqua corrente e asciughiamo molto bene, questo è molto importante.

STEP 2

Puliamo quindi i gamberoni togliendo la testa e puliamoli dall'intestino (il filamento nero) aiutandoci con uno stuzzicadenti senza togliere la corazza. Laviamo bene sotto acqua corrente e asciughiamo molto bene.

STEP 3

Posizioniamo il pesce sulla cartaforno, spolverizziamo con sale e pepe a piacere. Inforniamo a 180 gradi a forno già caldo per circa 20-30 minuti girando il pesce a metà cottura.