Semplicemente Italia ๐ฎ๐น
Semplicemente Italia ๐ฎ๐น
Tempo totale 15 minuti
Difficoltร Facile
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti220ย g
Olioq.b.
Peperonciniq.b.
Prezzemoloq.b.
Mollica tostataq.b.
Aglio3ย spicchi
Procedimento
STEP 1
Iniziamo facendo un soffritto con olio, aglio tritato finemente, peperoncino e prezzemolo
STEP 2
Appena inizia a soffriggere aggiungiamo 400 ml di acqua e un cucchiaino di sale
STEP 3
Appena l'acqua bolle, mettiamo dentro gli spaghetti e facciamo "risottare", aggiungendo un po' di acqua quando serve
STEP 4
Portiamo a cottura gli spaghetti aggiustando di sale e fuori da fuoco aggiungiamo un altro filo di olio
STEP 5
Una volta impiattata, ricopriamo con mollica tostata
STEP 6
La cremositร della pasta e la croccantezza della mollica
STEP 7
SEMPLICEMENTE ITALIA ๐ฎ๐น
Lo chef consiglia:
Per un sapore piรน intenso al soffritto possiamo aggiungere 2 alici sottolio
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