STEP 1

Iniziamo facendo un soffritto con olio, aglio tritato finemente, peperoncino e prezzemolo

STEP 2

Appena inizia a soffriggere aggiungiamo 400 ml di acqua e un cucchiaino di sale

STEP 3

Appena l'acqua bolle, mettiamo dentro gli spaghetti e facciamo "risottare", aggiungendo un po' di acqua quando serve

STEP 4

Portiamo a cottura gli spaghetti aggiustando di sale e fuori da fuoco aggiungiamo un altro filo di olio

STEP 5

Una volta impiattata, ricopriamo con mollica tostata

STEP 6

La cremosità della pasta e la croccantezza della mollica

STEP 7

SEMPLICEMENTE ITALIA 🇮🇹