Ricetta La scroccarella Romana di monello

La scroccarella Romana

La scroccarella Romana

Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Tradizione Lazio

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Impastare in planetaria con gancio o a mano in un contenitore.

Immagine del passaggio 1 della ricetta La scroccarella Romana

STEP 2

Dopo prendiamo l impasto e lo stendiamo facciamo le pieghe su se stesso come la sfoglia per 3 volte con riposo di 30 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta La scroccarella Romana

STEP 3

Spennelliamo e cuociamo a 200/210/ pre. Per 10/12/ minuti controlloamo

Immagine del passaggio 3 della ricetta La scroccarella Romana

STEP 4

Pronte

Immagine del passaggio 4 della ricetta La scroccarella Romana

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monello
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