Ricetta SCIROPPO AI FIORI DI SAMBUCO di kettycucinooggi

SCIROPPO AI FIORI DI SAMBUCO

SCIROPPO AI FIORI DI SAMBUCO

Tempo totale
2 ore e 40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Lo sciroppo ai fiori di sambuco è una bevanda dissetante, oppure potete usarlo per la preparazione di dolci, ottimo anche per fare un buon Hugo basterà aggiungere un po’ di selz e del buon prosecco, per fare un aperitivo con amici.

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Ingredienti

  • n fiori di sambuco9 

  • n limoni bio4 

  • zucchero semolato5 kg

  • acqua naturale1 lt

  • aceto di mele170 ml

Procedimento

STEP 1

Per preparare lo sciroppo ai fiori di sambuco per prima cosa laviamo sotto l'acqua corrente bene i limoni.

STEP 2

Li tagliamo a fette e li mettiamo in un vaso capiente in modo da contenere tutti gli ingredienti.

STEP 3

Mettere nel vaso i fiori privati dal gambo.

STEP 4

Se li avete raccolti in un campo lontano dallo smog basterà soltanto scuoterli un attimo in caso ci siano animaletti, altrimenti potete anche lavarli leggermente sotto l'acqua.

STEP 5

Copriamo il tutto con il litro di acqua, chiudiamo con coperchio e mettiamo a riposare per due giorni in un luogo al buio.

Immagine del passaggio 5 della ricetta SCIROPPO AI FIORI DI SAMBUCO

STEP 6

Trascorso il tempo di riposo dello sciroppo filtriamo il tutto dentro una garza o semplicemente un tovagliolo, schiacciamo e strizziamo bene per far uscire il succo del limone e dei fiori.

STEP 7

Mettere il succo ottenuto in una pentola, aggiungere lo zucchero l'aceto di mele e portare ad ebollizione, cuocere per 15 minuti.

STEP 8

Imbottigliare ancora caldo e mettere via, una volta che si apre va conservato in frigorifero.

Immagine del passaggio 8 della ricetta SCIROPPO AI FIORI DI SAMBUCO

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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