Sciroppo di rose
Sciroppo di rose
Introduzione
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Ingredienti
Petali di rose300 g
Acqua1 lt
Zucchero1 ½ kg
Procedimento
STEP 1
Raccogliete le rose, dopodiché separate i petali dal picciolo controllando che non ci siano insetti.
STEP 2
Portate ad ebollizione in una casseruola 1 litro di acqua
STEP 3
Pesate i petali e poneteli insieme all’acqua calda in un contenitore a chiusura ermetica 
STEP 4
Mescolato il tutto chiudete e ponete in un luogo buio per 24 ore 
STEP 5
Passate le 24 ore filtrate il liquido estratto dai petali attraverso una garza o un colino
STEP 6
Ponete il liquido in una casseruola insieme al succo del limone spremuto e a 1,5 kg di zucchero
STEP 7
Fate sbollire per 1015 minuti a fiamma bassissima, dopodiché imbottigliate il liquido ancora caldo 
Lo chef consiglia:
Raccogliete i petali al mattino presto, quando il calore del giorno non ne ha ancora disperso il profumo e conservate lo sciroppo nel frigorifero prima di gustarlo!
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Ehilà! Sono vittoria, una studentessa che ama molto mangiare, sperimentare e cucinare😋. Purtroppo sono intollerante al lattosio ma ciò non mi ferma! Vi propongo alcune ricette classiche, veloci e particolari fatte da me o prese dal web, adatte a tutti 🫶🏼
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