Sciroppo di Sambuco
Sciroppo di Sambuco
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Ingredienti
limoni bio4
rizomi di sambuco20
aceto di mele1 cucchiaino
acqua1 lt
zucchero1 kg
Procedimento
STEP 1
Mettere in infusione i fiori lavati e tamponati.
STEP 2
Aggiungere fette di limone a strati alternati.
STEP 3
Aggiungere acqua e lasciare al buio per 24/36 ore.
STEP 4
Filtrare il liquido ottenuto e aggiungere lo zucchero.
STEP 5
Portare a bollore e lasciare formare uno sciroppo. Per circa 20 minuti
STEP 6
Imbottigliare caldo.
STEP 7
Una volta freddo , riporlo in frigorifero.
Lo chef consiglia:
❇️Le vostre bibite ed i vs cocktail avranno un gusto particolare....e potrete utilizzare questo Sciroppo per i vs dolci , per creare granite e creme aromatizzate.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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