STEP 1

Taglia con la mandolina le zucchine, belle sottili.

STEP 2

In un tegame versa la farina di riso integrale, l'acqua e aggiungi le zucchine, valuta la consistenza e se neccessario aggiungi altra acqua.

STEP 3

Insaporisci con origano, peperoncino e maggiorana.

STEP 4

Aggiungi un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.

STEP 5

Versa in teglia ricoperta da carta forno e versa il composto, disponi in modo uniforme, versa un giro di olio extravergine d'oliva.

STEP 6

Cuoci in forno preriscaldato a 190° ventilato e cuoci circa 35 minuti o fino a doratura.