Scaloppine di pollo ai funghi cremosissime

Name: Scaloppine di pollo ai funghi cremosissime
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400.00 g Pollo (petto); 300.00 g Funghi champignon; 40.00 g Burro; 1.00 tazza Latte (anche vegetale oppure acqua calda o brodo); Farina; Sale; Pepe; Prezzemolo o spezie a piacere

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

ilmiopiattoacolori

Introduzione

Stanchi del solito petto di pollo secco e asciutto?! 🫠 Ecco la ricetta perfetta per le scaloppine più cremose e saporite di sempre 🤤

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Scaloppine ai funghi

Ingredienti

Pollo (petto)400 g
Funghi champignon300 g
Burro40 g
Latte (anche vegetale oppure acqua calda o brodo)1 tazza
Farinaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemolo o spezie a piacereq.b.

Procedimento

STEP 1

Infarinare il pollo da entrambi i lati e rimuovere l’eccesso di farina.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Scaloppine di pollo ai funghi cremosissime

STEP 2

Sciogliere una noce di burro in padella, e quando sarà ben calda aggiungere le fette di pollo e rosolarle da entrambi i lati finché risulteranno ben dorate.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Scaloppine di pollo ai funghi cremosissime

STEP 3

Mettere il pollo da parte, aggiungere i funghi tagliati a fettine, regolare di sale, pepe e prezzemolo e portare a cottura.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Scaloppine di pollo ai funghi cremosissime

STEP 4

Aggiungere nuovamente il pollo in padella, una tazzina di latte o acqua calda, un pizzico di farina e cuocere per altri 5-7 minuti a fiamma viva finché la crema si sarà addensata.