STEP 1

Padella olio aglio prezzemolo e funghi a fuoco vivo 4/5 minuti bagnare con il vino far evaporare salare e pepare spegnere e teniamoli da parte.

STEP 2

In un altra padella infariniamo le fettine e le cuociamo da ambedue i lati non tantissimo e saliamo

STEP 3

Finita la cottura della carne che trasferiremo nella padella dei funghi, creiamo una salsa nella cottura della carne facciamo bruciacchiare il fondo mettiamo del vino bianco secco un pezzo di dado di carne farina e burro e se occorre un mestolo di acqua facciamo addensare filtriamo e versiamola dove stanno i funghi e la carne

STEP 4

Impiattiamo