STEP 1

Lessate o cuocete a vapore le patate, poi tagliatele a cubetti.

STEP 2

Lavate e tagliate le zucchine a cubetti piccolissimi.

STEP 3

Versateli in una ciotola e conditeli con: olio, sale, aglio, rosmarino e formaggio grattugiato.

STEP 4

Mescolate e versate metà impasto in una teglia di 22 cm con carta forno.

STEP 5

Arricchite lo strato con lo speck e la provola.

STEP 6

Coprite con il resto dell’impasto, livellate bene la superficie e cospargetela con il pangrattato, il formaggio grattugiato e un filo d’olio.

STEP 7

Trasferite la teglia in forno caldo e cuocete a 190° per 20 m, poi 3 min con funzione grill.