La sbriciolata con cri cri
La sbriciolata con cri cri
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00300 g
Cri cri *(cioccolatini piemontesi)*150 g
Zucchero di canna100 g
Olio di semi di girasole100 ml
Uova2
Estratto di vaniglia1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Setacciala farina e aggiungi lo zucchero di canna, con una frusta a mano oppure una forchetta unisci l olio di semi di girasole e le uova.
STEP 2
Infine aggiungi la vaniglia con il lievito e mescola bene tutti gli ingredienti, risulterà un compostro sbriciolato.
STEP 3
Fodera di carta forno uno stampo di 20-22 di diametro e versa 1/4 di composto sbriciolandolo e compattandolo appena un po' con un cucchiaio.
STEP 4
Inserisci i cioccolatini cri cri e ricopri sbriciolando il rimanente impasto.
STEP 5
Ricopri con un po' di zuccherini colorati la superficie e fai cuocere in forno statico a 180° per 30-35 minuti
Lo chef consiglia:
Un ragazzo che portava sempre cioccolatini alla sua fidanzata Cristina, chiamata affettuosamente “Cri”. La pasticceria che vendeva questi dolcetti li ha poi chiamati “Cri Cri” in onore del loro amore.
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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