STEP 1

Mettiamo tutti gli ingredienti per la sbriciolata in un contenitore e mettiamo nel frigo per 30 minuti.

STEP 2

Prepariamo la crema latte con caffè espresso e vaniglia

STEP 3

Zucchero uova farina 2 cucchiai di caffè solubile dove verseremo nel latte fin quando non solidifila

STEP 4

Ora riprendiamo la sbriciolata perfetta

STEP 5

Una leccarda con un disco per pasticceria

STEP 6

Formiamo 2 dischi e mettiamo in forno 170 preriscaldato per 12 minuti controllare

STEP 7

Una volta che tutto è pronto assembliamo il dolce, crema sotto per non muovere il disco poi crema disco e crema

STEP 8

Pronto

STEP 9

Glassiamo con Caramello 150 di zucchero in un padellino con 2 gocce di aceto appena pronto del burro freddo