STEP 1

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, aggiungete il lievito, il burro ammorbidito e infine le uova.

STEP 2

Lavorate il tutto molto velocemente sbriciolando poi l'impasto con le mani.

STEP 3

Fate riposare la frolla coperta con la pellicola per alimenti per 1 ora.

STEP 4

Nel frattempo preparate la crema.

STEP 5

In un pentolino versate il latte, accendete il fuoco a fiamma bassa e portate a bollore.

STEP 6

In una ciotola versate i tuorli con lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno oppure una frusta.

STEP 7

Aggiungete anche l'amido e continuate a mescolare finché il composto non risulta privo di grumi.

STEP 8

Una volta che il latte ha raggiunto il bollore aggiungete la pasta con estratto di vaniglia, mescolate e poi versate il composto di uova.

STEP 9

Continuate a mescolare fin quando la crema non si sarà addensata.

STEP 10

Fate raffreddare completamente e poi unite le gocce di cioccolato.

STEP 11

Trascorso il tempo necessario, prendete la frolla dal frigo e versate metà della frolla in uno stampo a cerniera ricoperto di carta da forno.

STEP 12

Schiacciate leggermente la frolla con le mani, aggiungete la crema con le gocce di cioccolato e ricoprite la superficie con l'altra metà della frolla.

STEP 13

Infornate a 180° gradi per 30 minuti.

STEP 14

Una volta pronta, cospargete la superficie con le gocce di cioccolato e decorate a piacere.