Ricetta SBRICIOLATA CREMA DI RICOTTA MASCARPONE ALLE AMARENE di kettycucinooggi

SBRICIOLATA CREMA DI RICOTTA MASCARPONE ALLE AMARENE

SBRICIOLATA CREMA DI RICOTTA MASCARPONE ALLE AMARENE

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La sbriciolata crema di ricotta mascarpone alle amarene, rimane croccante fuori e morbida dentro con un ripieno cremoso arricchito da amarene sciroppate e gocce di cioccolato.

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Procedimento

STEP 1

Versiamo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi compresi gli amaretti sbriciolati.

STEP 2

Aggiungiamo l’uovo sbattuto e il burro freddo a pezzetti .

STEP 3

Lavoriamo la frolla cercando di ottenere un impasto sabbioso, devo diventare briciole corpose.

STEP 4

Mettiamo in frigo per 30 minuti.

STEP 5

Sgoccioliamo la ricotta e mettiamo in una ciotola insieme al mascarpone e lo zucchero a velo.

STEP 6

Con l’aiuto di un frustino elettrico lavoriamo la crema e per ultimo aggiungiamo le gocce di cioccolato.

STEP 7

Foderiamo una teglia per crostata con carta a forno, quindi mettiamo metà dell’impasto sbriciolato e cerchiamo di formare il guscio della sbriciolata facendo anche i bordi.

STEP 8

Versiamo la crema di ricotta e mascarpone aggiungiamo le amarene con il loro sciroppo disponendole su tutta la torta.

STEP 9

Sbricioliamo l’altra metà di frolla ricoprendo tutta la superfice aggiungendo qualche gocce di cioccolato.

STEP 10

Inforniamo a 180° forno caldo per 35 minuti, deve dorarsi tutta la superfice.

STEP 11

Una volta sfornata lasciare raffreddare per 30 minuti.

Immagine del passaggio 11 della ricetta SBRICIOLATA CREMA DI RICOTTA MASCARPONE ALLE AMARENE

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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