STEP 1

Tagliare a pezzetti il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria con il burro

STEP 2

In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Aggiungere il cioccolato fuso, la vaniglia, la farina setacciata con il lievito, la buccia grattugiata dell'arancia, un cucchiaio di succo d'arancia e mescolare brevemente. Coprire con pellicola e mettere in frigo per tutta la notte

STEP 3

Riprendere il composto e prelevare piccole porzioni con un cucchiaio, formando tante palline grandi quanto una noce. Se il composto si surriscalda, rimetterlo in frigo finché diventa lavorabile

STEP 4

Passare le palline prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo e posizionarle su una teglia rivestita di carta forno

STEP 5

Cuocere a 180° per 8/10 minuti. Far raffreddare