STEP 1

Sciogliere il lievito di birra nel latte e mescolare con 150 gr di farina, dopo 15 minuti aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare.

STEP 2

Fare lievitare l'impasto sino al raddoppio, circa 1 ora e 30 minuti. Riprendere l'impasto e fare delle porzioni di 80 gr e tenerne da parte altre 5 piccole .Dare una forma tonda agli impasti e in ognuno di quelli grandi inserire il più piccolo.

STEP 3

Metteteli in una teglia rivestita di carta forno e lasciare lievitate sino al raddoppio. Copritele per evitare che si secchino.

STEP 4

Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti sino a che prendono un bel colore dorato.