STEP 1

Far tostare le mandorle in forno. Nel mentre in una padella antiaderente unire il restante degli ingredienti e mescolare a fuoco medio fino a completo scioglimento.

STEP 2

Ora unire le mandorle, amalgamare bene e continuare la cottura girando con un mestolo. Nel giro di una decina di minuti il composto inizierà a rapprendere fino ad avere un aspetto sabbioso.

STEP 3

Trasferire su una teglia, separare per bene le mandorle e aspettare che si raffreddino prima di servire.