Sandwich di alici
Sandwich di alici
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lavare e pulire le alici togliendo la testa e le interiora e aprirle a libro eliminando la lisca centrale.
STEP 2
Tamponarle su carta assorbente.
STEP 3
Preparare il ripieno mescolando il pangrattato l'uovo, il pecorino, olive tagliuzzate, i capperi, il prezzemolo sale, pepe e aglio.
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Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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