Ricetta Sandwich di Alici e Patate su Stecco di Loca

Sandwich di Alici e Patate su Stecco

Sandwich di Alici e Patate su Stecco

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Stecco di Alici e Patate Speziate in Panatura Integrale

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Procedimento

STEP 1

Pulite e lavate le alici lasciandole a libretto. Tagliate a cubetti le patate e fatele cuocere in acqua bollente per 15 minuti. Schiacciatele con la forchetta, condite con sale, aglio, pepe e pepe nero.

STEP 2

Rivestite una teglia con carta forno. Disponete le alici. Farcite con le patate ed infilate lo stecco. Coprite con altre alici. Compattate ed impanate solo i lati di ogni sandwich nel pangrattato e rimettete sulla teglia.

STEP 3

Spennelate leggermente con un filo d'olio. Infornate a 180° per 10 15 minuti. Fate rassettare 5 minuti mentre decorate con la bottarga.

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